Dull echdynnu
Yn y 1950au a'r 1960au, roedd llawer o wledydd yn y byd, gan gynnwys Tsieina, yn bennaf yn tynnu peptidau o organau anifeiliaid.Er enghraifft, mae chwistrelliad thymosin yn cael ei baratoi trwy ladd llo newydd-anedig, tynnu ei thymws, ac yna defnyddio biotechnoleg gwahanu oscillaidd i wahanu peptidau oddi wrth thymws y llo.Defnyddir y thymosin hwn yn helaeth i reoleiddio a gwella swyddogaeth imiwnedd cellog mewn pobl.
Mae peptidau bioactif naturiol yn cael eu dosbarthu'n eang.Mae yna lawer o beptidau bioactif mewn anifeiliaid, planhigion ac organebau morol eu natur, sy'n chwarae amrywiaeth o swyddogaethau ffisiolegol ac yn cynnal gweithgareddau bywyd arferol.Mae'r peptidau bioactif naturiol hyn yn cynnwys metabolion eilaidd organebau fel gwrthfiotigau a hormonau, yn ogystal â pheptidau bioactif sy'n bresennol mewn systemau meinwe amrywiol.
Ar hyn o bryd, mae llawer o beptidau bioactif wedi'u hynysu oddi wrth organebau dynol, anifeiliaid, planhigion, microbaidd a Morol.Fodd bynnag, mae peptidau bioactif i'w cael yn gyffredinol mewn symiau isel mewn organebau, ac nid yw'r technegau presennol ar gyfer ynysu a phuro peptidau bioactif o organebau naturiol yn berffaith, gyda chost uchel a bioactifedd isel.
Mae'r dulliau a ddefnyddir yn gyffredin ar gyfer echdynnu a gwahanu peptidau yn cynnwys halltu allan, ultrafiltration, hidlo gel, dyddodiad pwynt isoelectric, cromatograffaeth cyfnewid ïon, cromatograffaeth affinedd, cromatograffaeth arsugniad, electrofforesis gel, ac ati Ei brif anfantais yw cymhlethdod gweithrediad a chost uchel.
Dull asid-sylfaen
Defnyddir hydrolysis asid ac alcali yn bennaf mewn sefydliadau arbrofol, ond anaml y cânt eu defnyddio mewn arferion cynhyrchu.Yn y broses o hydrolysis alcalïaidd o broteinau, mae'r rhan fwyaf o asidau amino megis serine a threonine yn cael eu dinistrio, mae racemization yn digwydd, ac mae nifer fawr o faetholion yn cael eu colli.Felly, anaml y defnyddir y dull hwn wrth gynhyrchu.Nid yw hydrolysis asid proteinau yn achosi rasmeiddiad asidau amino, mae hydrolysis yn gyflym ac mae'r adwaith yn gyflawn.Fodd bynnag, ei anfanteision yw technoleg gymhleth, rheolaeth anodd a llygredd amgylcheddol difrifol.Mae dosbarthiad pwysau moleciwlaidd peptidau yn anwastad ac yn ansefydlog, ac mae'n anodd pennu eu swyddogaethau ffisiolegol.
Hydrolysis ensymatig
Mae'r rhan fwyaf o peptidau bioactif i'w cael mewn cadwyni hir o broteinau mewn cyflwr anactif.Pan gaiff ei hydroleiddio gan broteas penodol, mae eu peptid gweithredol yn cael ei ryddhau o ddilyniant amino y protein.Mae echdynnu peptidau bioactif yn ensymatig o anifeiliaid, planhigion ac organebau morol wedi bod yn ffocws ymchwil yn y degawdau diwethaf.
Hydrolysis ensymatig o peptidau bioactif yw dewis proteasau priodol, gan ddefnyddio proteinau fel swbstradau a hydrolyzing proteinau i gael nifer fawr o peptidau bioactif gyda swyddogaethau ffisiolegol amrywiol.Yn y broses gynhyrchu, mae tymheredd, gwerth PH, crynodiad ensymau, crynodiad swbstrad a ffactorau eraill yn gysylltiedig yn agos ag effaith hydrolysis enzymatig peptidau bach, a'r allwedd yw'r dewis o ensym.Oherwydd y gwahanol ensymau a ddefnyddir ar gyfer hydrolysis enzymatig, dewis a ffurfio ensymau, a gwahanol ffynonellau protein, mae'r peptidau canlyniadol yn amrywio'n fawr o ran màs, dosbarthiad pwysau moleciwlaidd, a chyfansoddiad asid amino.Mae un fel arfer yn dewis proteasau anifeiliaid, fel pepsin a trypsin, a phroteasau planhigion, fel bromelain a papain.Gyda datblygiad gwyddoniaeth a thechnoleg ac arloesi parhaus technoleg ensymau biolegol, bydd mwy a mwy o ensymau yn cael eu darganfod a'u defnyddio.Defnyddiwyd hydrolysis ensymatig yn helaeth wrth baratoi peptidau bioactif oherwydd ei dechnoleg aeddfed a buddsoddiad isel.
Amser postio: Mai-30-2023